餃子焼くのうまいでしょ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨夜は餃子でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しそうに焼けてるでしょ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

餃子焼くの大好きなんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このぐらいのお皿で３枚分、みんなで食べますね。

カリカリに焼くと美味しさ抜群です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご依頼あれば、どこにでも焼きに伺いますヨ !(^^)!

トマトは 砂糖で さらに美味しく！

冷蔵庫の中に

極冷えのトマトが・・・

あなたは、お砂糖？　お塩？　そのまま？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そりゃぁもちろん、お砂糖でしょ！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小皿にたっぷりのお砂糖を用意します。

トマトはもちろん、冷た～～いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そうしたら

まず、先っちょを

かじって

お砂糖をたっぷりつけま～～す。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ワオッ！

美味しそう！！

この感動をそのまま行動に・・・　　　　　　　　　　　　　　

ひと口がぶり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

もうやめられません。

見てください！

このトロトロ感。

ああ・・・

トマトの酸味と

お砂糖の甘さが

お口の中でお遊戯してます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あっという間に・・・

最後のひと口。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

嗚呼、まいう～～

それでは、仕上げに小皿のお砂糖をひと舐めり。

これが最高なんです！

　　　　　　　　　　　　　　　　

ああ、ご馳走様でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

やっぱり、トマトはお砂糖が一番です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　暑い夏の

　　　　朝のお目覚に　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　おすすめです！！

地元で人気のクリームパンです

こちら、光が丘（板橋区）で人気のクリームパンです。

お客の列ができてなかなか手に入らないそうです。

家族の人数分６個買ってきました。

では、さっそくご賞味を！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

意外と、カスタードは少なめです。

パンはちょっと甘めで、美味しい。

カスタードがもう少し多かったらいいなあ。

ちょっと待て、このお味だと、ぼくが作るカスタードの方が、美味いかも・・・

と思いながら、三口で食べてしまいました。

出来立てが美味しいんでしょうね。

オーブンで、軽くチンして食べればよかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

参考までに、お店をご紹介しておきますね。

●ブーランジェリーKURIYA●
住所：東京都板橋区赤塚新町3-32
光が丘パークタウンゆりの木通り北14号棟112号
OPEN：9時～18時半
定休日：火曜

地下鉄下赤塚駅から徒歩１０分です

ひとくちコロッケ作ってみました！

ジャガイモに芽が出始めていたので～～　

よっしゃあ～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

久しぶりに、基本の基本、コロッケに挑戦！

ＴＢＳ「はなまるマーケット」のコロッケの作り方を参考に

ひとくちで食べられる、「肉じゃが風ひとくちコロッケ」を

作ってみました。　

いかがです？　

一見・・・カキフライ ？　　　ではありません

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくできるコツは・・・

●パン粉を付ける前に、冷蔵庫で1時間冷やすんです。

●そして、パン粉は付ける前に霧吹きで少々湿らすんです。

そうすると、外はカリッと中はホクホクにあがりま～～す。

少々肉じゃが味がつくと、ソースなしでも、うま～～い！

自分で作って、自分で美味いと思う、このシアワセ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、次回は、なに作ろうかなあ・・・

手作りシュークリームをどうぞ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シュークリームを作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まあまあの出来だと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カスタードとチョコカスタードの２種類。

イチゴは欠かせませんね。

イチゴの甘酸っぱさとカスタードのほんのりした甘さが

絶妙なハーモニーをかもし出します。

カスタードにはホイップクリームが少々入っていて

まろやかな感じになっています。

実は今日４日は、大好きだった義母の命日だったんです。

前日に、「自分の作ったシュークリームを義母に食べてもらうよ」。

って、次男に宣言しまして・・・で、久しぶりに作ってみました。

あっちの世界で「美味しいよ」って言ってくれてるかなあ・・・

なんか、いろいろ想い出がよみがえってきます。

味噌ラーメンは・・・高田馬場の「純連 じゅんれん」で

　　　　　　　　　　　　　　あの北海道の「すみれ」の味噌ラーメンが

　　　　　　　　　　　　　　高田馬場で食べられると言うんで

　　　　　　　　　　　　　　さっそく、仕事が終わったその足で

　　　　　　　　　　　　　　行ってまいりました、「純連」へ。

　　　　　　　　　　　　　　馬場から歩くこと５分、到着です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食券を買って、味噌ラーメン、一杯！

出てきたのが、こちら、正真正銘の

「純連」の味噌ラーメンです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目は

湯気もなく熱そうに見えません・・・

が、とんでもない！

ラードで熱いのを逃がさないようにしてあるので

いざクチへ運ぶと、これが熱い熱い！

スープは濃厚で、

ピリッと心地よい辛さがクチにひろがります。

うどんに例えると、この濃厚な味は

名古屋の味噌煮込みうどんをはじめて食べた

あのときの印象に似ています。

お店の雰囲気はいまいち活気がなかったけど

この味は、また食べたくなるお味ですよ。

まだの方はぜひお試しあれ！

アクセスはこちら

http://www.junren.co.jp/mainomise-tokyo.htm